Descripción:
El análisis de plaguicidas en los alimentos y las diferentes matrices ambientales es uno de los más difíciles de realizar, ya que cae dentro de las metodologías para la determinación de trazas, en donde los compuestos de interés deben ser cuantificados a concentraciones extremadamente bajas dentro de muestras que contienen una gran cantidad de otros compuestos. En el presente libro se presentarán en forma concatenada los resultados de las investigaciones realizadas en la Facultad de Química de la UNAM, sobre el análisis de plaguicidas en matrices ambientales y en alimentos y agua potable. 385 pp.
Responsables de la publicación: Dra. Ing. María del Carmen Durán Domínguez de Bazúa / Dra. Martha Patricia García Camacho de Llasera.
Editorial: UNAM 2a edición 2006
ISBN: 968-36-8446-7
