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Facultad de Química

MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS PARA EL ANÁLISIS DE ALIMENTOS

$140.00 (-30%)  $98.00   MXN + gastos de envío
Ean: 3001000045951
Descripción:

La información que comprende esta obra ha sido enriquecida por cada uno de los académicos que forman parte de la plantilla de docentes en la asignatura, quienes desde el conocimiento, investigación, experiencia profesional y docente han aportado las herramientas que consideran necesarias y elementales en la formación de los alumnos. El contenido ha sido considerablemente detallado, homogenizado y revisado para garantizar el perfecto entendimiento de los análisis que en él se presentan. La revisión de las Normas Oficiales Mexicanas vigentes o, en su caso, que entrarán en vigor, fueron la guía en la organización de este documento y el eje central de los ejercicios que aquí se presentan. 345 páginas

Editores: Hugo Antonio Hernández Pérez / Martha Giles Gómez

Editorial UNAM, primera edición 2021

ISBN 978-607-30-4232-1

Material:
Pasta blanda
Dimensiones:
17 cm x 23 cm x 2 cm
Peso:
0.617 kg
* La disponibilidad en inventario puede variar al finalizar la compra

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