Descripción:
Este taller en línea (por Zoom) ofrece una introducción integral al mundo de la vitivinicultura y la enología. El vino, como producto final, es la suma de factores naturales: suelo, relieves, clima; y de factores humanos: manejo del viñedo, vinificación. A lo anterior hay que añadir las condiciones climáticas del año y tipo de vid.
Al finalizar el taller, las personas participantes serán capaces de comprender el origen y la elaboración del vino, así como la influencia del suelo, el clima, cepas, y estilo de vinificación, con el fin de conocer de mejor la cultura del vino, y compaginar esto con la experiencia de una comida maridaje, para conseguir la apreciación real de todo lo aprendido
Más información en
https://educacioncontinua.geofisica.unam.mx/index.php/oferta-academica/intro-vitivinicultura/
Importante: No se aceptan devoluciones
